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食品

推动建立可持续的食物消费与生产

国际水产品可持续发展大会青岛召开,WWF助力中国渔业国际可持续认证

2016年11月1日,以“聚焦可持续水产业的实践与探索,促进可持续水产品消费”为主题的2016国际水产品可持续发展大会在青岛召开。本次大会由中国水产流通与加工协会(CAPPMA)、世界自然基金会(WWF)、海洋管理委员会(MSC)、水产养殖管理委员会(ASC)共同主办,中国出入境检验检疫协会 (CIQA)、海南智渔可持续科技发展研究中心(ChinaBlue)、Ocean Outcomes (O2)协办。

在全球,不可持续的食品生产和消费,直接威胁着包括野生物栖息地在内的我们人类生存环境的健康。到2050年,世界人口将达到90亿,对食物的需求将增加一倍。为了获得足够的粮食等食物,我们一方面在过量地使用化肥和农药,造成严重的农业和农村环境污染,并导致食品安全问题,但同时我们每年浪费着约13亿吨食物,这些食物是8亿营养不良的人口所需食物的4倍。这些都意味着我们人类有可能进一步将生物多样性极其丰富的具有保障全球生态健康重要功能的森林和湿地等转化成农田,并使已经过度捕捞的海洋种群数量锐减,海洋生境进一步恶化等。

中国仅拥有全球8%的可耕地和6.5%的淡水,却生产了18.84%人口所需的70%的粮食。如何在不扩大已经使用的耕地面积和淡水资源的情况下,满足人类对食物不断增长的数量和质量的要求?我们如何才能使这一过程所造成的环境和社会负面影响最小?

WWF致力于与合作伙伴共同努力,通过提高消费者的可持续消费意识和参与能力,来推进中国企业和农户实施可持续的生产,使中国的食物生产富有效率,贸易富有责任,消费富有理性选择并减少各种浪费,使中国的食物消费和境内外逐步走上可持续的轨道。



减少食物损耗与浪费

通过对中国食物损耗与浪费的研究,提升各利益相关方对其危害的理解与共识,以撬动政府、企业与社会力量共同探索,实现中国食物价值链损耗与浪费减半。

可持续食物

通过建立农业、渔业与水产养殖业的最佳案例及相关标准,在满足消费者对食物安全与品质需求的同时,提升农业的可持续性。     了解详情>





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